我们已经对糖尿病有一定的认识,原因是身边的糖尿病患者数量在增多,尤其是老年人发生糖尿病以后,经常不听家属的劝导,随意用药、不合理饮食,引发了严重的并发症,所以,家中有老年糖尿病患者,我们必须要学习饮食知识。
一、老年糖尿病的治疗原则是什么
老年糖尿病治疗基本理念是“五驾马车”,其中,最重要的饮食治疗,随后是运动治疗、用药治疗及自我管理、糖尿病教育。老年人确诊为糖尿病以后,很多人并没有引起重视,还是不规律饮食,有些老年人喜欢吃高糖、高脂肪的食品,每天摄入过量的主食,或者爱吃水果、干果、喝饮料,这些不良的饮食习惯都会增加血糖,为老年人发生并发症增加了风险。饮食治疗作为糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中不能或缺的一部分,有人说“病从口入”,糖尿病也是因此产生。科学的饮食疗法,不仅能降低血糖,也能提升老年人的免疫力、抵抗力,预防糖尿病并发症。
糖尿病病人有明显的两极分化特点,有些患者什么都敢吃,有些患者什么都不敢吃,其实,饮食原则上要坚持“控制总量、均衡饮食、定期饮食、少食多餐”,只要掌握了饮食原则,一般不会出现问题。
二、老年糖尿病的饮食注意要点
第一,老年糖尿病患者要学会计算体重。我们都知道理想的体重是身高-105,根据体型可制定饮食计划。正常人理想体重是标准体重的10%左右,肥胖体重则是超过标准体重的20%,消瘦体型低于理想体重的20%。比如,老王,72岁,过往是办公室工作,退休后经常居家,身高170cm,体重为80kg,而他的理想体重为65kg,超出了理想体重的23%,属于肥胖,他患有糖尿病以后,应当有意识的控制体重。在他每天的总体热量摄入上,应当是理想体重与每天每千克体重的热量积。老王的每天总热量为1300到1600千卡,在饮食上要计算热量,这也是维持体重或者减轻体重的关键,糖尿病患者保持标准体重,对降低心脑血管疾病发生率有一定的帮助。
第二,注意淀粉量。老年糖尿病病人要注意控制每天摄入的淀粉量,淀粉会被人们的身体分解,转变为糖,土豆、番薯、大米中都有淀粉,一旦吃多了,就会导致糖尿病加重,所以,在饮食结构上要注意控制淀粉量。
第三,少吃含糖类食品。老年糖尿病病人在饮食上尽量少吃糖分高的食品,比如,饮料、果汁、糖果、冰激凌。其原因是糖尿病病人本身的糖代谢紊乱,再吃这些东西会加重病情。
第四,禁酒。糖尿病病人不能喝酒,酒精进入人体后会导致血糖波动,空腹饮酒也会导致病人体内的血糖水平偏低,喝酒后也不能发现自己低血糖,这种情况也非常危险,很多老年人都有喝白酒的习惯,家人应劝导患者不要饮酒。
第五,多吃粗粮。在粗粮成分中有大量的膳食纤维,其作用是中和人体内的糖分,糖分与粗粮中的纤维融合后,可迅速排除人体,这样就不会让人们的血糖快速增高,糖尿病病人多吃粗粮食品,对管控血糖有很大的帮助。
第六,限制高能量食品摄入。高能量食品摄入后会导致身体肥胖,人体内能量过多,血脂、血糖水平大幅度提升,老年糖尿病患者禁止食用高能量食品,人体吸收超出界限后,能量长时间堆积会致使体重增加,心脏压力也进一步增高。糖分摄入多也会影响老年人的实力,可能会发生视网膜病变及糖尿病足,有截肢的风险。
第七,多吃对血糖有益处的食品。大蒜有解毒功能,可缩减血液中的胆固醇量,增长高密度脂蛋白水平,也能控制血糖,促使胰岛素分泌量增多及上皮增生,促进伤口愈合。洋葱可降低血糖,预防低血糖,对抵抗糖尿病有很好的效果。苦瓜作为植物胰岛素,其中的苦瓜皂甙是胰岛素类似物,对胰岛素释放有帮助,可有效控制血糖。