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节日盛宴攻略:血透患者如何智慧应对大餐挑战盛装的餐桌
2023-12-08 14:11:38
作者:张颖
作者单位:中国中医科学院西苑医院

  欢声笑语、节日气息,无疑构筑了一场感官盛宴的诱惑。对大多数人而言,这一场景是放松身心、陶醉于佳肴的时刻。但对于血液透析(简称血透)患者来说,这背后隐藏了不少挑战。饮食的谨慎抉择,对他们来说,是维持健康的重要课题。过量摄入的钠、钾或磷,对血透患者而言,可能对他们的病情和治疗效果产生直接的负面影响。透析在帮助清除血液中废物及过量电解质的同时,无法完全模拟肾脏所有功能。在透析周期之间,如果不合理的饮食导致了电解质水平短时间升高,将面临严重的健康风险。高钠食品会让身体保持过多水分,增加心脏负担,提升血压;高钾和高磷食品则可能引发其他严重的心脏疾病和骨骼问题。液体摄入的控制是血透患者面临的另一大挑战。适度的液体摄入对于避免浮肿和降低心脏压力至关重要。而在节日里,富含各种液体的饮料往往充斥着餐桌,给患者带来了额外的考验。鉴于此,节日的庆祝对血透患者来说,是欢愉与健康细致平衡的体现。此时,有意识的自我控制和饮食管理显得尤为关键。本篇文章旨在为血透患者提供一系列实用的策略和建议,帮助他们在节日盛宴中保持健康,享受人生。

  一、认识误区

  1. 面对节日盛宴,有些血透患者可能会错误地认为,节日是可以暂时放松日常饮食约束的特别时段,他们认为偶尔的放纵对身体不会有长期的不良影响。然而,这样的想法会让他们在不经意间,面临健康风险的增加,如因短时间内大量摄入钠而引发的水钠潴留,这可能会导致血压骤升,加重心脏的工作负担。

  2. 另一方面,快速摄入大量的高钾食品可能马上触发高钾血症,这对血透患者而言可能是致命的,特别是在血透周期安排不当的情况下。与此同时,出于忧虑,一些患者可能会避免所有可能对健康产生负面影响的食物,这份过度的忧虑可能会导致他们在社交场合感到焦虑,甚至导致营养不足。严格忌口可能会使他们错过与家人朋友共度欢庆的宝贵时刻,而社交活动的缺失同样会对他们的心理健康产生不良影响。

  二、正确的做法 面对节日盛宴,血透患者应当采取妥善的饮食管理策略,并做好充分的准备。

  首先,提前了解聚餐菜单,尤其是各种食物的成分和加工方法,对于躲开含钠、钾、磷高的食品至关重要。如果可能,提前与宴会组织者沟通,尝试为菜单增加一些低钠、低钾、低磷的健康选择。在宴会中选择食物时,血透患者应有选择性地品尝,优先考虑那些新鲜、未加工的食物,以减少盐分和添加剂的摄入。

  同时,合理控制食物的分量是避免摄入过量营养的有效方法,可以通过使用小盘子来帮助减少一次性摄入的食物量,同时在视觉上创造满足感。对于血透患者来说,监控液体摄入是至关重要的。应当记录每日的饮水量,并根据体重的变化及透析前后的情况适当调整。透析过程中的液体去除量应当与节日期间的摄入量相匹配,确保适量补充和去除。与医疗团队沟通是制定适宜的节日饮食计划的基础。血透患者应该在节日来临之际与医生和营养师讨论饮食计划,并根据他们的指导调整透析安排,确保在庆祝节日的同时,健康管理得到妥善保障。

  时至佳节,欢乐与放松本应成为全民共享的瞬间。血透患者无需对此例外。他们可以通过切实可行的饮食计划和自我克制,不仅保证健康,也能与亲朋好友共享节日的愉悦。我们希望通过本文所提供的策略和建议,协助血透患者做出明智的饮食选择,平衡身心需求,保障生理健康,同时享受社交之乐,并展现自我管理的力量。我们携手努力,共同打造更为健康和谐的节日环境,享受每一份难忘的佳节时光。

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