那糖尿病前期的饮食如何控制呢？
主食的选择每日三餐中必须有主食，有人认为“主食含糖多，吃了上升血糖，不吃主食血糖当然就不上升了”。诚然，粮食中含有“糖”，食用粮食是要上升血糖，但假如主食的品种和数量选择得当，餐后血糖不会急剧上升。另一方面，由于主食吃得少，就有可能摄入更多的含脂肪和蛋白质较高的食物，会加重已经存在的并发症。一般来说，轻体力活动的糖尿病患者每天可食用主食150～300克。可选择一部分精米、白面并搭配粗粮如荞麦、燕麦、高粱、鲜玉米。如果是休息的病人，则主食的量要控制到250克以内。如果是轻体力劳动者，如坐办公室的，则总的主食的量要控制到300克以内。如果中度体力劳动，要控制到300～400克。如果重体力劳动，如搬运工，则可以吃到400～500克的主食。奶类的选择可选择牛奶（鲜奶为宜）、奶粉和酸奶（以未加糖的调味酸奶、果料酸奶为宜）。不宜选择的是奶酪、奶油、炼乳等，因其脂肪含量较高。也不宜选择全脂加糖奶粉和加糖酸奶。假如存在高脂血症，可选择脱脂奶或脱脂奶粉。推举每天摄入量：鲜奶250毫升左右，或奶粉10～15克，或酸奶150~200毫升。蔬菜的选择蔬菜对血糖的影响较小（淀粉类蔬菜除外），因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。
另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为自然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。因此，提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般来说，蔬菜要适量的增加，可以吃半斤到一斤蔬菜，蔬菜里边含粗的纤维比较多，对调节肠道有好处，能够增加饱腹感。水果的选择水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，有益于健康。但是，水果含有碳水化合物（如葡萄糖等），这些糖类消化、汲取较快，上升血糖的作用比复合碳水化合物（如粮食）要快，所以对血糖掌握不好的糖尿病患者来说最好不要食用水果。空腹和餐后血糖分别在7.0mmol/L和8.00mmol/L以下并稳定1~2周以后才可食用。
食用水果前后最好要监测血糖，依据血糖的状况准时调整、选择合适的水果品种。一般来说，糖尿病患者一天可以食水果150～200克。在选择水果时，原则上优先选择含糖较低的水果，例如：梨、桃、草莓，樱桃、柚子、李子、猕猴桃等。脂肪的选择脂肪量要限制，特别是肉类，肥肉尽量不要吃，瘦肉可以每天吃1～2两，建议多吃些鸡肉、羊肉，猪肉里含脂肪高些，可以适量食用，不要过量。蛋白质食物，如果没有糖尿病肾病，蛋白质食物包括动物蛋白、植物蛋白都可以食，优选动物优质蛋白，如鱼肉。
糖尿病患者应该避免摄入过多的动物性油脂，比如说猪牛油、羊油，因为我们都知道糖尿病还容易合并，这样之后你避免这种动物的油脂，它就会减少我们脂质在我们体内的堆积。而我们植物油中，糖尿病患者可选择不饱和脂肪酸含量比较丰富的油，比如说橄榄油、山茶油、花生油、玉米油，不饱和脂肪酸并不会使血糖上升太多，糖尿病者的血脂每人每天不超过10克。糖尿病的重要性在于严格控制饮食，饮食是糖尿病的基础疗法，是一切治疗的前提适用于所有类型的糖尿病患者。
