婴儿时期是宝宝身体和智力发展的关键时期，合理的饮食对于宝宝的健康成长至关重要。下面我们将从几个方面介绍婴幼儿饮食科学喂养知识。

合理喂养

婴幼儿消化功能发育尚未完善，易造成消化不良。母乳（或婴儿配方奶粉）易于消化，营养成分最适合婴儿的消化吸收，故母乳喂养（或喂婴儿配方奶粉）是最佳喂养方式。若因特殊原因不能母乳喂养（或婴儿配方奶粉），请选用经科学配方，且营养配比均衡的婴幼儿食品，不必严格限时喂养，宜采取定时定量喂养，不定时、不定量容易导致宝宝消化不良。若因宝宝不食或拒食的情况较严重，需咨询医生进行相关检查，以免延误治疗。

添加辅食要讲究原则

1. 从少量到多量。由于小儿从母体中获得的抗体在6个月后已基本消耗完毕，此时其消化道不得不面临来自外界食物的种种挑战。如果辅食添加过急过多，孩子可能无法消化；反之，如果辅食添加过慢过少，孩子到了应该吃辅食的时候却没有足够营养。因此，父母需循序渐进、逐步添加各种辅食，以锻炼其胃肠功能。

2. 从一种到多种。开始只能给宝宝吃一种辅食，让宝宝身体逐渐适应。一旦宝宝身体出现异常，就不给宝宝吃这种食物了。不要同时添加几种辅食，以免宝宝难以消化吸收。

3. 不可喂得过饱。婴幼儿吃得过饱，会使肠胃负担加重，有时还会发生消化紊乱。但也不能饿着宝宝，宝宝饿的时间太长，会出现低血糖、低体温，使身体各部分缺少能量供应，发生头晕、烦躁等不良反应。宝宝还是要在肚子饿时按时间添加辅食为好。同时吃其他食物（米粉、蛋类）时要逐渐加量减少量的喂食过程，不要急于求成。

4. 食物的软硬度要适当。宝宝4个月后可以开始练习用咀嚼的方式吞咽食物了。如果此时辅食太细碎，宝宝就会习惯性地用吸的方式吞咽食物，从而无法锻炼咀嚼能力。因此，在宝宝长牙之后，食物的硬度就显得非常重要了。如果此时辅食太软、太细碎，那么宝宝就会错过咀嚼能力的锻炼机会。

培养良好的饮食习惯

饮食习惯是从婴儿期就开始培养的。宝宝吃东西时不要逗笑、惊吓或恐吓孩子，因为孩子可能会将所有的事物分成“可吃”和“不可吃”两类储存起来，不喜欢的食物会给孩子留下深刻的坏印象。不要让孩子在紧张、急躁的情况下吃饭。孩子的饮食应该有规律：早餐丰富、午餐定量、晚餐清淡；不要让孩子边玩边吃、边追着孩子喂饭边吃等不良习惯。有些家长过分溺爱孩子而形成了喂养无度的习惯性偏食挑食的坏习惯，导致营养不足而引发疾病；还有些家长因孩子不愿意吃某种食物而随意迁怒于孩子甚至打骂孩子这样都会造成孩子以后对这种食物的厌恶心理或产生恐惧心理而拒食该种食物了；家长应多鼓励孩子自行进食、自行品尝。

平衡饮食是生长发育的重要基础

蛋白质和热量比例恰当的食物对婴幼儿生长具有重要促进作用，有利于肌肉组织的生长和修复，良好视力的形成以及各种酶的形成。动物蛋白是优质蛋白的重要来源之一并注意搭配各种蔬菜、水果及豆制品的食物以补充钙、磷等矿物质及维生素；富含纤维素的食品可防治小儿便秘；过细过精的食物易造成便秘等不良习惯而影响儿童的正常生长发育因此儿童膳食不应过于精细。

总之，婴幼儿时期是儿童生长发育的旺盛阶段其消化能力有限因此在饮食方面要讲究科学合理喂养培养良好的饮食习惯并注意平衡饮食以满足其快速生长发育的需求才能促进儿童的健康成长。