作为基层社区医院的超声科大夫，面对辖区内65岁以上老年人体检时最常问到的问题就是脂肪肝，几乎每天都会被问及关于脂肪肝的问题，现在就来给大家科普一下。

脂肪肝的来龙去脉

一般情况下，人体脂肪主要是从日常的食物中所摄取的，尤其在进食含有丰富糖分等高热量食物后，其产生多余热量经过一系列代谢下最终在体内以脂肪的形式储存下来。当你吞下一口美味的食物，此时它不断刺激着你的味蕾让你难以自拔，在牙齿的不断咀嚼下经过唾液淀粉酶的初步分解后进行吞咽，食物则会依靠着自身的重力和肌肉的蠕动顺着长长的食道从贲门进入到胃里，此时，食物所带来的饱腹感会让你感到非常的满足。紧接着，胃壁会分泌大量的胃酸，并在不断的蠕动下充分消化，分解成便于吸收的食糜，随后将食糜从幽门口送入人体肠道中。在这里，食物会被分解成身体所需要的营养物质，并通过肠壁绒毛吸收，进入到血液和淋巴液中，最终转化为人体所需要的能量。

当然，此时你沉浸在美食的愉悦中无法自拔，不会有任何的“负罪感”，但接下来就是见证脂肪诞生的奇迹时刻了。如果每天消耗的能量低于摄入的能量，那么剩余的能量则会以甘油三酯的形式储存在脂肪细胞中，看上去就如同于一颗颗的大油滴。随着脂肪细胞的不断增大，最终在人体皮下、肝脏等部位沉积厚厚的脂肪，不仅会使你看起来越来越胖，超声检查还会提示你得了脂肪肝。

据统计，我国脂肪肝的发病率已达15％。脂肪肝不是一个独立的疾病，而是由于多种原因造成的肝脏脂肪代谢障碍。人体摄入脂肪过多，超过肝脏代谢脂肪的能力，脂肪会在肝组织细胞内储存下来，当肝脏脂肪含量超过肝脏重量的5％或组织学上见肝组织的三分之一以上肝细胞脂肪变性时，称之为脂肪肝。轻度脂肪肝患者大多无任何症状。部分中度脂肪肝患者偶有疲乏感觉，或觉得近期腹部有胀满感。中重度患者主要表现为疲乏、消化不良、恶性厌食、腹胀、肝区闷胀甚至疼痛，严重的会发展到肝纤维化、肝硬化，极少数人在肝硬化的基础上可以并发肝癌。此外脂肪肝患者不仅心脑血管事件发病风险会增加，还可能诱发或加重糖尿病，严重影响病毒性肝病的发生，引起骨质疏松慢性肾脏疾病。如何发现脂肪肝呢？超声检查简便、价廉、无辐射，是脂肪肝的首选诊断方法。这项检查在所有社区医院皆可完成。当然脂肪肝是一种可逆性疾病，可防可控，主要是去除病因和诱因。

如何促进脂肪快速代谢并排出体外

这里主要介绍两种方式：一种是简单粗暴的饥饿节食。当饥饿感来临时，大脑神经中枢就会向饥饿中枢发出指令，如果此时你不吃任何东西，大脑就会优先选择消耗体内的血糖来进行维持，一旦血糖过低身体就会调动体内的糖原去分解这些储存的脂肪细胞来维持身体所需的能量。另一种就是呼吸氧气，即运动减肥。当人处于运动时，身体会通过燃烧体内的脂肪来提供能量，在这个过程中会需要大量的氧气，并将脂肪转化为水和二氧化碳，以及对人体没有任何营养的代谢物，最终通过呼吸系统排除体外。需要提醒的是，如果在不运动的情况下单纯的出汗只会消耗体内的水分，并不能将脂肪排出体外。所以说，虽然食物是人体的必需品，但我们也应该适量的摄取，否则也是对我们身体的一种伤害。