五味子是我们经常见到、听到的中药材之一，在我国南、北方都有广泛种植。五味子的独特之处在于是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实。因此具有五味俱全、五行相生的药效，对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾之间关系有着很好的平衡作用。五味子在我国药用历史已有两千多年，最早列于神农本草经上品中药，具有调节中枢神经系统和心血管系统的功能，抗肝损伤，抗应激等作用。

一、五味子的功效

1.传统中医在临床使用中发现，五味子性温和、呈酸性；尤其适合治疗一些常见的老年病症，例如老年心血不足、心气虚、心肾不交、失眠心悸等。

2.五味子作为保健药材，可增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，具有明显的镇静作用。长期服用可提高机体活动能力，减缓疲劳，明显改善生活、睡眠质量和工作效率。

3.药理学分析，五味子中的五味子素、五味子丙素、去氧五味子素对多种病原微生物的繁殖有一定的抑制作用。五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等有较强的抑制作用。临床治疗有祛痰、镇咳作用。

4.我国民间一直有食用五味子树叶的习惯，将其作为日常烹饪食材长期食用，可起到温补、益气、生津的作用。尤其是身体久病体虚的人群，利用五味子树叶食补可有效调理机体失衡。

二、五味子的作用

1.保护肝脏

五味子可起到促进肝脏解毒的效果，并保护肝脏减少毒性侵害；如肝脏组织受到酒精、药物或肝炎侵害时，还能起到再生受损组织的作用。

2.保护心肌

五味子可促进机体内组织细胞的氧气交换，因此可以起到调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能，长期服用可有效平缓心跳频率和纾解高血压。

3.提高身体基础代谢

五味子提取物和醇甲在激活神经系统方面有着明显表现，可以延长身体睡眠时间、抑制攻击行为，作用与安定药相似。同时还能促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。因此常用于治疗心绪烦躁、记忆力减退等问题。

三、五味子的服用禁忌

1.五味子虽有祛痰、镇咳的疗效，但咳嗽初期、痧疹初期的患者不宜服用五味子，尤其是内里湿热、外感人群不可服用，避免病情加重。

2.风寒患者在病症初期不宜服用五味子，避免风寒内敛影响挥发，束缚病症后诱发更严重的风寒。

3.肝火过旺的患者也不宜服用五味子；并且五味子药性偏酸，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免给身体造成损害。

四、五味子的服用方法

1.五味子的服用方法简单、多样。女性朋友可将五味子与蜂蜜搭配，晨起15-30克放入温开水冲服，日常饮用可起到美容、保健、润肠作用。

2.喝酒后可食用五味子粥，将大米、五味子按5:1的份量文火熬制，可起到养肝、护肾作用，尤其酒后服用能够减少大量酒精对肝的损害。

4.工作繁忙、生活节奏快的男性朋友可常服五味子茶，起到振奋精神、补肾宜肝的作用。将3-5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶常饮

3.妇女更年期、老年人保健可常食五味子大枣人参汤，材料包括：五味子5克，西洋参3克，大枣10枚（去核）。先将先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，血糖正常还可加适量红糖调味即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。