食物有寒热温凉属性,人有平和质、气虚质、气郁质、阴虚质、阳虚质、痰湿滞、湿热质、血瘀质、特禀质等9种体质,时有四季寒暑变化,日有昼夜温差之别,再加上工作环境、工种的区别,物质生活能力的高低、生活观念的不同等,一切造成了人的身体状况千差万别,在此不一一赘述,单就食物的属性及人的9种体质做简单的论述。
平和质的人寒热温凉属性没有特别禁忌,只要随季节的变化饮食,不要过用反季节的食物,定时定量饮食,注意饮食卫生,一般不会有太大的身体差异波动。
气虚质的人消化功能相对较弱,以少食多餐为主,不宜过饱过硬。以易克化的米、面、豆类为主,肉食适量,海鲜适量少用,寒性食物限制用,多食用些温性、热性的食物。凉性的食物,夏季中午可以适量食用,其他季节少用。
气郁质的人忌寒凉类食物,辛热类适量。多运动-四时昼夜皆佳。
阴虚质的人畏热怕熬夜、睡眠大多不好,以寒凉类的食物为主,忌辛辣。如果不了解食物的性质,黑色和白色的食物均无禁忌,红色食物少食。最好忌白酒,可稍稍饮用红酒、啤酒。心性亦恬淡,不宜剧烈运动,尽量少出汗阳虚质的人体力相对较弱,寒凉的食物忌口,即使是炎热的夏季。温热类宜多服用,例如辛辣的食物及肉食,但注意摄入量,过量易致肥胖。海鲜类大多性凉,建议少食或不食,多加运动。
痰湿质的人,忌寒凉的食物及工作环境,忌久坐久立,宜食温热类辛辣类食物,油腻类及甜咸类食物、水果类少食。宜少量饮酒用白酒,啤酒少用。
湿热质的人,油腻类、甜食等厚味忌口,辛辣类少食,多食用芳香类及苦味食物,早晚运动,避暑及高温,水果不忌。
血瘀滞的人忌寒凉的食物及工作环境,忌熬夜,可以饮用酒类(忌冰冻),宜早晚运动,忌过度出汗。
特禀质的人,植物类食物无禁忌,动物类食物根据体质适量、少用或不用,运动无禁忌.
吃饭时,不仅要吃对,还要吃健康,中医方面认为,人类在吃这方面,吃的健康可长寿,而吃有很多讲究,不仅需要遵守相自然规律,还要重视饮食有节,具体体现在以下方面:
饭吃八分饱,对于年轻人而言,吃饭时,胃部弹性较好,胃阳充足,消化好,所系吃多少食物都可以很多的消化,但是随着年龄的增长,对于老年人而言,胃部弹性较差,吃饭后胃部消化功能明显较差,很容易出现消化不良的情况,所以吃饭时,保持八分饱即可,有利于身体健康。
还有一种就是要按时吃饭,养成良好的吃饭习惯,中医认为,人体经络中,胃经在早上7-9点时,正处于工作期间,所以在此时间段内,一定要及时吃早饭。吃午饭的最佳时间在中午11-13点之间,心经工作,这时人体会感觉有饥饿感,就需要吃午饭。完成19-21点之间,心包经正处于工作时间,这时应该吃完饭,根据人体的自然规律反应,按时吃饭。
只要日常生活中,按时吃饭,并根据自身的中医病症情况,在专业中医的建议下,选择合适的食物品种即可,且吃饭时,一定要注意,遵循自然规律,保持饮食节制,在吃方面讲究一些,这样才能够保持身体健康。切记日常生活中,吃饭时,饮食主要以清淡为主,不要进食辛辣刺激性的食物,饮食方面一定要注意营养均衡,如随着年龄的增长,则应该主要进食一些比较好消化的食物,避免出现消化不良的情况,如长期养成不良的吃饭习惯,导致脾胃受到损伤,也会影响人体健康,因此,一定要对吃讲究一些。
以上论述只是大概,具体食物品种还需依个人的情况,酌情适量适度食用。