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理化检验知多少?
2024-06-11 15:02:37
作者:毛晓珺
作者单位:崇州市疾病预防控制中心 

说起理化检验,感觉大家都不甚了解。在日常生活中,我们常常接触到各种物质,例如水、食品、药品等,但你是否曾想过,这些物质的成分是什么?它们的性质如何?理化检验正是帮助我们回答这些问题的重要工具。

理化检验是什么?

理化检验是一种利用实验分析技术来研究物质性质的科学方法,可以定量或定性分析物质的成分和特征。理化检验可以帮助我们了解物质的化学组成、物理性质以及各种特性。

理化检验的基本原理

理化检验基于许多不同的实验和分析技术,包括光谱分析、质谱分析、色谱分析、电化学分析等。这些技术可以帮助获取有关物质的相关信息。

理化检验的主要内容及作用

1.生活环境与健康。人类生活在一个复杂的环境中,环境中的各种因素都可能对健康产生影响。例如,空气、水质、土壤污染等都会对人体健康产生潜在威胁。通过环境监测可以让相关单位了解环境质量,评价环境保护措施的有效性,继而对现有制度进行调整和优化,保障人们的健康。

2.食物与健康。食物是人类获取营养的来源,但食物中的有害物质也会对人体造成危害。通过对食物进行理化检验,我们可以了解食物中的营养成分和有害物质含量,为人们提供健康饮食指导,预防营养不良,防止食物中毒。

3.职业环境与健康。职业环境中的化学、物理、生物因素等可能导致职业病的发生。通过对职业环境进行理化检验,我们可以了解员工在职业环境中的暴露风险,为企业和政府制定相关的职业卫生标准和管理措施提供依据。

4.生活饮用水与健康。生活饮用水的检测项目涵盖了多个方面。(1)水质的感官性状和物理指标如色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、总硬度等是评价水质基础条件的重要参数。(2)有机物综合指标如耗氧量等,可以反映水的卫生状况和潜在的生物污染风险。(3)无机非金属指标、金属和类金属指标如氯化物、硫酸盐、硝酸盐氮、铁、锰、铜、锌、铅、镉等物质的含量,这些物质的超标可能会对人体的健康造成潜在危害。(4)其他的理化指标等。水质理化检验通过对水源地水质进行定期监测,来对水源地水质进行评估,及时发现和处理污染源,确保水源地的水质达标;对水质净化处理设施的运行效果进行评估,确保处理后的水质符合国家标准和要求,为公众提供安全、健康的饮用水。

理化检验学的重要意义

1.为公共卫生政策制定提供科学依据。食品和饮用水的安全对于人类健康至关重要。事实上,它们是疾病发生的主要影响因素之一。因此,在进行卫生理化检验时,我们将食品安全和饮用水安全视为重点检验内容,不仅包括对常规食品和饮用水的质量检测,还包括对突发公共卫生事件的应对和检验,进而为公共卫生政策制定提供科学依据。

2.确保食品安全和环境卫生。食品安全与人类健康息息相关。对食品进行卫生理化检验,不仅能够及时发现不符合食品安全标准的食品,更能为相关疾病的预防和控制起到积极作用。在我国,疾控中心在食品卫生检验方面扮演着举足轻重的角色。环境卫生也对人类的健康有着重要的影响。

3.预防职业病。卫生理化检验在预防职业病方面的应用广泛,如对工业废水、废气、土壤中有害物质的检测,对工作场所空气中有害物质的监测,以及对生物材料中有害物质浓度的测定等。这些检验结果为政府、企业和劳动者提供了重要依据,有助于制定和实施有效的预防措施,保障劳动者的身体健康。

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