一、为什么要在秋冬养护脾胃？

1.适应季节变化

秋冬季节，温度逐渐降低，此时人体的新陈代谢也会变慢，脾胃的消化功能相对减弱，因此在秋冬季节养护脾胃，可以帮助身体更好地适应季节的变化，减少由于气候改变所带来的消化不良的问题。

2.储备能量

秋冬季节是进补的好时机，养护脾胃可以为身体储备能量，增强患者的机体免疫力，从而更好地预防疾病。

3.改善体质

秋冬季节进补的食物多以高热量、高营养为主，养护好脾胃可以更好地促进营养吸收，从而使进补的效果更好。且脾胃作为后天之本，养护好脾胃可以有效提升患者的身体素质，尤其是对于一些脾胃虚弱、消化不良的人群来说，秋冬养护脾胃更是至关重要。

4.调和情绪

秋冬季节受天气变化影响，大多数人会更容易出现负面情绪，例如情绪低落、抑郁等。养护脾胃可以起到调和情绪的作用，有效缓解患者压力，改善睡眠状况，提高患者的生活质量。

二、秋冬如何养护脾胃？

1.选用当季食材进补

脾胃虚弱的患者会出现面目浮肿、肢体瘦弱、纳少腹胀、少气微言等症状，症状较轻的患者可以通过食材进补。症状较重的患者则需要通过药物治疗。而脾主运化水谷，是消化吸收的重要器官。而食补可以提高脾脏的功能，增强消化系统的运转，帮助食物更好地消化吸收利用，减少腹泻、便秘等问题发生。

（1）山药：山药是药食同源的一种食物，其性味甘平、归肺、脾、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。尤其适合一些脾虚食少、倦怠乏力以及便溏泄泻类症状的患者，可以起到一定的辅助治疗效果。

（2）南瓜：南瓜性温、味甘，入脾、胃经，可以起到温暖中阳、补益气滞的作用，适合于脾胃虚弱、饮食不消或是存在腹胀症状的患者。此外，南瓜中富含丰富的胡萝卜素、维生素C以及膳食纤维等营养成分，也有一定的健脾胃、解毒杀虫的功效，对于养护脾胃有很好的效果。

（3）红薯：红薯富含丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素，同时其中还含有十多种微量元素，例如铁、铜、钙等，具有补脾益气、强肾滋阴、宽肠通便的作用，对脾胃有一定的调理功能。

（4）板栗：板栗也被称为“肾之果”，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，有一定的补肾壮腰功效。且板栗在中医中性质偏温和，还含有较多的淀粉，秋冬季节人体肾气较弱，适当食用板栗可以起到很好的补肾、健脾、养胃的作用。

（5）莲藕：莲藕性凉、味甘，具有凉血生肌的作用。秋冬季部分人群身体燥热，易食用莲藕，尤其是老幼妇孺、体弱多病者，适合高热病人、高血压等患者。且莲藕还具有健脾开胃的功效，可用于胃纳不佳、便秘人群。但产妇、脾虚胃寒者不宜使用。

2.秋冬宜食用的菜品

（1）红豆山药糕：红豆中富含丰富的膳食纤维和维生素，可以提高胃肠蠕动，促进人体消化吸收。而闪耀可以健脾益肺。两者一起蒸熟，再将山药去皮压泥，加入适量红豆进行混合即可。制作时可以根据个人口味适当加入糖，经常食用可以改善消化不良。

（2）红枣南瓜粥：红枣具有补血养胃的功效，且富含多种维生素和矿物质，而南瓜作为秋冬当季蔬菜，可以调节胃肠。将两者洗净熬入粥中至浓稠状态，加入适当红糖搅拌均匀即可。秋冬经常食用可以起到补脾暖胃的功效。

（3）红薯圆子银耳汤：红薯含有丰富的膳食纤维，具有补脾益气的功效，而银耳则可以润肺止咳。银耳煮至软糯后，将红薯洗净切块，放入红枣熬煮，最后加入圆子。经常食用者体质会有明显提升。

秋冬季节食补温养脾胃主要以温热、滋补为主，选择当季食材进行合理搭配，既可以满足日常中人体对营养的需求，又可以起到调理脾胃的功能。再配合适当运动和合理作息，即可迎接一个健康快乐的秋冬季节。