一、人参与西洋参成分及药理不同

1、西洋参

西洋参含有17种独特的人参皂苷，而人参则包含超过40种，此外，它还含有丰富的醇类、生物碱、黄酮类化合物和多种酶。这两种植物都显示出了出色的抗疲劳、抗利尿和抗缺氧特性。

西洋参的药效作用广泛，包括调整免疫系统、抵抗疲劳、降低血糖以及提升心脏功能等。在中医理论中，西洋参被赞誉为滋阴润燥、清热生津的良药。其总皂苷（含量5%—10%）是主要的药效成分，镇静效果最为显著，具有多样化的药理活性。例如改善心肌功能、缓解缺血、对抗心律不齐、防止休克、抵抗动脉硬化，同时具备抗缺氧、耐疲劳、耐高温、耐寒冷和耐饥渴的效能。

此外，西洋参还能够刺激造血、镇定神经、降低血糖并增强免疫力。按照传统中医的观点，西洋参味甘微苦，性质清凉，有益于肺部滋润、消除虚火、解渴止饮。主要用于治疗长期肺虚咳嗽、出血、口渴咽干、虚热疲劳等症状，其凉性的特性有助于清热和滋养阴液。

2、人参

人参的药性偏向温热，能补益脾肺之气，对刚从重病中恢复或长期虚弱且气虚的人来说，人参是一种理想的药材，具有以下药理作用。

2.1  对中枢神经系统的影响

对中枢神经调节：人参皂苷的效应受其类型和使用量影响。Rg组分有兴奋作用，而Rb则呈现抑制效果。小量时能提神，过量则为镇静。通过刺激大脑中乙酰胆碱的生成与释放，以及提升多巴胺和去甲肾上腺素的含量，人参还能促进脑内神经生长因子和蛋白质合成，并优化大脑的血液供应和氧气供给。

2.2 免疫系统激活与调适

活性成分来自皂苷和多糖复合物。皂苷能强化网状内皮系统的清洁吞噬功能，而多糖在体外环境下可增强自然杀伤细胞的活性。人参皂苷有助于免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM）的生成，同时促进淋巴细胞转化为更高效能状态。对于免疫低下的情况，它能促使白细胞回升，恢复巨噬细胞等免疫细胞的正常功能。

2.3 心血管系统的作用

强心：人参具有显著的心脏兴奋效果，主要机制在于抑制心肌细胞膜上的钠钾酶活性，导致细胞内钠离子浓度上升，进而促进钠钙交换，增强钙离子流入，增强心肌收缩力。此外，它还能激发儿茶酚胺的释放，展现出类似肾上腺素的强大心肌增强作用。

抗心肌缺血：类似普萘洛尔，其作用机制包括扩张冠状动脉，增加细胞对葡萄糖的吸收和代谢，提升糖酵解和有氧代谢效率，保证能量供应充足，减少大脑和心脏在严重缺氧时的乳酸积累；通过抑制氧自由基生成，维护缺血心肌中的SOD酶活性，降低脂质过氧化物水平；同时降低心肌梗死犬的磷酸肌酸激酶和TXA2水平，提升PGI2值，改善PGI2/TXA2比例。

  对血液循环和造血系统的效应：人参皂苷具有抗血栓作用，能刺激纤维蛋白溶解，抑制血小板和红细胞聚集，同时对骨髓造血功能有促进作用。

三、西洋参和人参适宜人群区别

西洋参主要适用于调理阴虚火旺的状况，如咳嗽带血、气阴两伤的热病，以及疲乏口渴、津液匮乏、口舌干燥、肠热导致的便血等症状，尤其适合面色潮红、口干、心烦、失眠的个体。同时，西洋参与人参共享增强免疫力、抗衰老、耐受高温和低温的特性。在抗疲劳和延缓细胞衰老的效果上，已有科学研究提供了确证。

人参以其温和的性质，被用作滋补剂来处理一系列症状，如元气耗损、脾胃虚弱、肺部功能减退、口渴、心神不宁、睡眠障碍、记忆力减退、心悸以及男性性功能障碍。它适宜在冬季为体质强壮者进行调养，或者用于低血压和休克等状况的辅助治疗。

四、人参和西洋参食用禁忌

人参和西洋参现已成为流行的礼品选择，许多人习惯随身携带，或用它们泡茶常年饮用。但是，部分人出现头晕、头痛、腹泻或过敏等反应，往往是过度或不当使用的结果，长期过量摄入，严重时还可能引发中毒。

   总之，人参与西洋参虽有亲缘关系，但在药效和适用人群中存在显著差异，不可混淆对待。滋补身体固然有益，但如果误用，反而可能产生反效果。