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学生营养很关键,膳食指南快来看
2023-08-01 10:40:55
作者:李杉
作者单位:河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所

健康的饮食是指能够满足身体各项功能正常运行所需的能量和营养素,并且能够预防或降低患病的风险。学生时期是身体和大脑发育的重要阶段,需要充足的营养来支持健康的成长。那么该如何合理安排学生的饮食呢?下面就让我们一起来看看学生膳食指南,了解一些基本的营养知识和建议。

学生应注意补充的营养物质

钙:钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,也参与神经传导和肌肉收缩等重要生理过程。钙对于学生来说尤为重要,因为它可以促进骨骼发育和牙齿发育,预防佝偻病和龋齿等疾病。钙主要存在于奶制品、小鱼干、芝麻等食物中。

铁:铁是造血和输氧的必需元素,也参与细胞分裂和代谢等重要生理过程。铁可以促进红细胞生成和氧气运输,预防贫血和缺氧等症状。铁还可以帮助提高学生免疫力和抗氧化能力,预防感染等问题。铁主要存在于肉类、内脏、蛋类、豆类、菠菜、花生等中。

碘:碘是合成甲状腺激素的必需元素,也参与调节新陈代谢和体温等重要生理过程。碘对于学生来说尤为重要,因为它可以促进大脑发育和智力发展,预防甲状腺功能减退和呆小症等疾病。

维生素C:维生素C是一种水溶性维生素,也是一种强力抗氧化剂。维生素C对于学生来说尤为重要,因为它可以促进胶原蛋白合成和伤口愈合,预防坏血病和皮肤出血等问题。维生素C还可以帮助增强免疫力和抵抗力,预防感冒和感染等问题。维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中,如草莓、西红柿、青椒、西兰花等。

中国学龄儿童膳食指南建议

根据中国营养学会组织编写的《中国学龄儿童膳食指南(2022)》,学生营养的补充很关键。以下是一些建议和措施:

主动参与食物选择和制作提高营养素养。1.学习食物营养相关知识,了解食物与环境、健康之间的关系,并传承中国的饮食文化。2.充分认识合理营养的重要性,建立对自己健康和行为负责的信念。3.主动参与食物选择和制作,学会阅读食品标签,与家人一起选购和制作食物,避免浪费,并在家庭和学校中构建健康的食物环境。

吃好早餐,合理选择零食培养健康饮食行为。1.养成清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食的健康饮食行为。2.保证一日三餐,定时定量,养成饮食规律。3.早餐应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。4.在两餐之间可以吃少量的清洁卫生、营养丰富的零食,但要避免过量。5.在外就餐时,要注意合理搭配食物,少吃高盐、高糖和高脂肪的食物。

天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒。1.每天饮用300毫升及以上液态奶或相当量的奶制品。2.积极足量的饮水,每天饮水量应在800~1400毫升之间,首选白水。3.避免喝含糖饮料,更不能用含糖饮料代替水。4.禁止儿童饮酒和喝含酒精饮料。

多户外活动,少视屏时间,保证充足睡眠。1.每天应累计至少60分钟中高强度的身体活动。2.每周至少进行3次高强度身体活动、3次抗阻力活动和骨质增强型活动。3.增加户外活动时间,减少静坐时间,限制每天的视屏时间不超过2小时。4.确保儿童获得充足的睡眠。5.家长、学校和社区应共同营造积极的身体活动环境,鼓励孩子掌握至少一项运动技能。

定期监测体格发育,保持体重适宜增长。1.定期测量身高和体重,监测生长发育的正常情况。2.正确认识体型,科学判断体重状况。3.通过合理的膳食和积极的身体活动,预防营养不足和超重肥胖。

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