乳腺癌是威胁女性健康排行第2位的恶性肿瘤，全球约有138万新发病例，且呈明显上升趋势。目前仍以乳腺癌改良根治术加放化疗为主要治疗方法，据统计乳腺癌病人5年生存率可达90%以上。近年来，学者发现营养状态与疾病治疗效果、复发风险及临床结局等关系密切。良好的营养状态有利于术后伤口恢复，减少感染的风险，利于患者身心健康，患者在院期间的治疗时间相对较短暂，大部分时间居家康复，那患者术后居家饮食就会显得尤为重要，今天我们来详细探讨乳腺癌术后居家饮食，为读者提供科学的建议和指导。

一、术后居家日常饮食原则

1、适当多摄入优质蛋白质的食物

2、多吃新鲜水果、蔬菜

3、多吃富含矿物质和维生素的食物

4、合理膳食，适当运动保持稳定的体重

5、食物的选择应多种类多样化

6、限制腌制、高糖、高盐、油腻食物

7、忌含激素类的食物、药物、保健品等

二、术后居家饮食指导细则

1、鼓励主食粗细搭配，推荐食用完整的谷类、大米的基础上添加，比如小米、全麦、燕麦、玉米、紫米等五谷杂粮，保证足够的碳水；

2、推荐多食用高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、猪牛羊瘦肉、鸡蛋、牛奶、各类豆制品等，丰富的蛋白质有利于伤口愈合；适当食用含有Ω-3多不饱和脂肪酸的食物，不仅可以降低乳腺癌复发风险，有研究指出，还可以有效对抗抑郁情绪，利于术后心理健康。

3、应多食新鲜的瓜果蔬菜，如芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜、猕猴桃、草/蓝莓等，每日食用蔬菜生重1斤以上、每日食用水果半斤，在补充维生素和膳食纤维的同时还可预放便秘；很多读者会想既然要多食果蔬，那果汁是不是也可以？在这里不推荐，因为吃果汁≠吃水果，因为把水果榨成汁后大部分膳食纤维被过滤掉，水果中的维生素也会被破坏，剩下的都是糖分了，经常喝容易导致糖尿病、肥胖等健康问题。外面购买的果汁饮品中也都含有大量的糖分。

4、除非因疾病治疗缘故需控制饮水量，成人每日饮水量保持在1500~2000ml，才能维持机体日常代谢。

5、选择正确的烹调方式，如清蒸、炖、煮、烩等。限制烟熏、腌制、烧烤、油炸、霉变食物，少食用刺激性食物，如烟、酒、浓茶、火锅、麻辣等，少食二手烟，因为二手烟中的成分，会影响血供，血供不好势必影响术后伤口愈合，少喝或不喝含糖饮料，忌口过度辛辣、油腻、过烫等不健康食物。逢年过节很多聚餐会选用火锅，锅底尽可能选择骨汤、菌菇汤底、椰子鸡火锅等低油低脂的汤底。荤类可以选择鸡胸肉、鱼肉、虾、鹌鹑蛋等。加工肉类（例如烟熏肉、午餐肉、香肠、火腿肠等）要少吃；燕饺、鱼丸等丸子类食物在制作过程中会加入较多的淀粉，食物热量较高，不建议多吃。蔬菜类以绿叶菜、菌菇类为主，如生菜、茼蒿、油麦菜、香菇、海鲜菇等。豆制品也是不错的选择，不过油炸豆腐、炸腐竹等食物应尽量避免选择。主食以土豆片、山药、火锅粉等谷薯类食物。

6、因为乳腺癌的发病及复发跟雌激素的异常增高有关系，故而术后禁用含有激素类的食品、药物及保健品。例如蜂蜜、蜂王浆、花粉及其制品；胎盘、雪蛤、羊胎素、紫河车（胎盘）、燕窝、西洋参/高丽参、鹿茸等；还有一部分女性保健产。

7、鼓励日常适当活动，根据自体耐受情况选择合适的运动锻炼，坚持每周监测体重，维持健康体重（BMI18.5~23.9）。预防肌肉减少性肥胖。每周定时（早起排便后空腹)监测体重1次，并记录；每周至少150min的中等强度体力活动（每周5次、每次30min）；每周至少2次力量训练（大肌群抗阻运动）。

以上是乳腺癌术后居家的饮食注意事项。不仅要吃好，还要吃对，养成健康的饮食习惯，保持良好的心态，才能更好的对抗病魔。